정통과 혁신이 만나는 불고기 브릭스
전통 한식과 현대적인 다이닝 문화를 결합하여, 독창적인 인테리어 디자인과 함께 강남 중심에서 새로운 레스토랑 경험을 제공합니다. 한국 미식 문화의 깊이를 최신 트렌드와 조화롭게 연결하여 차별화된 미식 공간을 창조합니다.
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현대적인 감각의 전통 한식
전통 한식의 깊은 맛과 건강함을 현대적인 감각으로 재해석하여, 한식의 혁신적 면모를 경험할 수 있는 다양한 메뉴를 선보입니다.
자연발효 김치 컬렉션
100% 자연발효 과정을 거친 프리미엄 김치로 만든 김치찌개, 김치전, 김치볶음밥 등 건강하고 깊은 맛의 발효 요리를 제공합니다.
시그니처 스파이시 불고기
전통 불고기에 현대적인 스파이시 풍미를 더한 시그니처 메뉴로, 고급 한우와 비밀 양념으로 만든 혁신적인 한식의 진수를 경험하세요.
플랜트 베이스드 한정식
식물성 재료만을 사용한 트렌디한 한정식으로, 전통의 맛을 그대로 살리면서도 건강과 지속가능성을 추구하는 현대적 한식 경험을 제공합니다.
건강과 지속가능성을 담은 메뉴 기획
로컬 및 친환경 재료를 바탕으로, 메뉴 개발에서부터 지속가능성과 웰빙 트렌드를 반영한 건강 중심의 식사 옵션을 제안합니다.
100% 식물성 한식
알레르기 프리 옵션
지역 농산물 100%
친환경 조리법
레스토랑 인테리어·아키텍처 컨설팅
한식 공간의 정체성, 고객 동선, 서비스 최적화 등을 고려한 맞춤형 인테리어 및 건축 컨셉 설계를 제공합니다.
컨셉 설계
브랜드 아이덴티티에 맞는 독창적인 공간 컨셉과 디자인 방향성을 설정합니다.
고객 동선 최적화
효율적인 서비스와 편안한 식사 경험을 위한 최적의 고객 동선을 설계합니다.
인테리어 디자인
전통과 현대가 조화된 세련된 인테리어로 독특한 식문화 공간을 연출합니다.
건축 디자인
한식 레스토랑의 특성을 반영한 구조적 설계와 건축적 솔루션을 제공합니다.
메뉴 개발 및 브랜드 컨설팅
메뉴 개발, CI/BI 디자인, 브랜드 포지셔닝 전략까지, 외식 브랜드 전반을 아우르는 전문 컨설팅 서비스를 제공합니다.
시장분석 기반 메뉴 개발
트렌드 분석과 시장 조사를 바탕으로 경쟁력 있는 메뉴를 개발하여 매출 극대화를 도모합니다.
브랜드 포지셔닝 전략
타겟 고객층 분석과 차별화 전략을 통해 명확한 브랜드 포지셔닝을 구축합니다.
CI/BI 디자인
브랜드 아이덴티티를 시각적으로 표현하는 로고, 컬러, 패키지 디자인을 제작합니다.
전문 스태프 교육 및 서비스 혁신
고객 만족과 재방문율을 높이는 한식 서비스 매뉴얼, 팀 빌딩, 테이블 서비스 등 맞춤형 직원 교육 프로그램을 제공합니다.
한식 서비스 매뉴얼
전통 한식 서비스의 기본기부터 현대적 접객 기법까지, 체계적인 서비스 매뉴얼과 실무 교육을 통해 프로페셔널한 서비스 역량을 키웁니다.
팀 빌딩 프로그램
효과적인 팀워크와 협업을 위한 맞춤형 팀 빌딩 프로그램으로 직원들의 소통 능력과 업무 효율성을 향상시킵니다.
고객 응대 노하우
다양한 고객 상황에 대응하는 실전 노하우와 한식 문화 설명, 메뉴 추천 기법 등 전문적인 고객 응대 능력을 배양합니다.
테이블 서비스 혁신
현장에서 검증된 테이블 서비스 기법과 한식 특화 서비스 프로토콜을 통해 고급 다이닝 수준의 서비스를 구현합니다.
행사 케이터링 및 맞춤형 파티 플래닝
기업 및 프라이빗 행사를 위한 맞춤형 한식 케이터링과 공간 연출, 이벤트 브랜딩까지 원스톱 솔루션을 제공합니다.
비건·식물성 한식 스페셜 메뉴
비건 트렌드에 맞춘 한식 메뉴를 개발하여, 채식주의자 및 건강을 중시하는 고객층을 위한 차별화된 식경험을 제공합니다.
비건 불고기
콩고기와 버섯을 활용한 100% 식물성 불고기로, 전통의 맛을 그대로 재현한 혁신적인 대체 메뉴입니다.
플랜트 베이스드 비빔밥
유기농 채소와 식물성 단백질로 구성된 영양 균형 완벽한 비빔밥으로 건강한 한 끼를 완성합니다.
현대식 사찰음식
전통 사찰음식의 정신을 계승하면서 현대적 감각으로 재해석한 정갈하고 건강한 식물성 한식입니다.
스마트 다이닝 & 테크놀로지 연동 서비스
스마트 오더 시스템, QR 메뉴, 온라인 예약 및 테이블 매니지먼트 등 최신 IT 기술을 접목하여 고객 경험을 혁신합니다.
QR 주문 시스템
비대면 주문과 결제가 가능한 QR 코드 메뉴로 안전하고 편리한 주문 경험을 제공합니다.
온라인 예약
실시간 테이블 현황과 연동된 온라인 예약 시스템으로 효율적인 테이블 관리를 구현합니다.
데이터 분석
고객 선호도와 주문 패턴 분석을 통해 개인 맞춤형 메뉴 추천과 서비스를 제공합니다.
모바일 앱
주문, 결제, 포인트 적립까지 모든 기능이 통합된 전용 모바일 앱으로 편의성을 극대화합니다.
글로벌 K-푸드 및 퓨전 요리 전문
한류 확산과 함께 세계 시장에서 각광받는 K-푸드 및 다양한 국가와의 퓨전 레시피를 제안합니다.
K-Mexican 퓨전
김치 타코, 불고기 부리또 등 한국과 멕시코 음식의 만남으로 새로운 맛의 경험을 선사합니다.
K-Italian 메뉴
김치 파스타, 불고기 피자 등 이탈리아 요리에 한국적 감성을 더한 혁신적인 퓨전 메뉴입니다.
K-American 스타일
코리안 BBQ 버거, 김치 후라이드 등 미국 스타일과 결합된 대중적인 K-푸드를 제공합니다.
K-Asian 퓨전
아시아 각국의 요리법과 한국 전통 양념이 만나 탄생한 다채로운 아시안 퓨전 메뉴입니다.
컨설팅 완료 프로젝트
고객 만족도
년간 운영 경험
개발 메뉴 수
고객후기 및 미디어·협력 인증
실제 고객의 리뷰와 언론보도, 공식 인증 및 제휴 파트너십을 통해 불고기 브릭스의 신뢰성과 권위를 확인하세요.
"불고기 브릭스의 컨설팅을 통해 저희 레스토랑이 완전히 변화했습니다. 인테리어부터 메뉴 개발까지 모든 것이 완벽했고, 고객 반응도 놀라울 정도로 좋아졌어요. 매출이 40% 이상 증가했습니다."
"비건 한식 메뉴 개발에 대한 전문성이 정말 뛰어났습니다. 채식주의자들도 만족할 수 있는 정통 한식을 만들어주셔서 새로운 고객층을 확보할 수 있었어요. 혁신적인 아이디어에 감탄했습니다."
"스마트 다이닝 시스템 도입으로 운영 효율성이 크게 향상되었습니다. QR 주문 시스템과 데이터 분석을 통한 맞춤 서비스로 고객 만족도가 95% 이상 달성했어요. 미래지향적인 솔루션이었습니다."
"케이터링 서비스의 퀄리티가 정말 최고였습니다. 기업 행사에서 한식을 제대로 선보일 수 있어서 너무 만족스러웠어요. 게스트들이 모두 한국 음식의 깊은 맛에 감동받았다고 하더라고요."
"직원 교육 프로그램이 정말 체계적이고 실용적이었습니다. 한식 서비스의 기본기부터 고급 테이블 매너까지 모든 것을 배울 수 있었어요. 덕분에 서비스 품질이 한 단계 업그레이드되었습니다."
"글로벌 퓨전 메뉴 개발로 해외 고객들에게도 큰 인기를 얻고 있습니다. K-Mexican, K-Italian 메뉴들이 특히 반응이 좋아서 신메뉴 런칭이 성공적이었어요. 창의적인 아이디어가 돋보였습니다."
불고기 브릭스 팀 & 역사
불고기 브릭스의 전문 셰프진, 아키텍처 전문가, 서비스 팀의 프로필과 브랜드 성장 이야기를 소개합니다.
김철수 대표셰프
Executive Chef & Founder
15년간 전통 한식 연구와 현대적 재해석을 통해 독창적인 메뉴를 개발해온 한식 전문가. 조선호텔 출신으로 궁중음식과 사찰음식에도 조예가 깊습니다.
박지현 디자인 디렉터
Architecture & Interior Director
건축학과 인테리어 디자인 전문가로 10년 이상 레스토랑 공간 설계 경험을 보유. 전통과 현대가 조화된 독창적인 공간 브랜딩의 달인입니다.
이민정 비건셰프
Vegan & Plant-Based Specialist
식물성 한식 개발의 선구자로 비건 트렌드와 한식의 완벽한 융합을 구현. 건강과 맛을 동시에 만족시키는 혁신적인 레시피 개발을 담당합니다.
브랜드 스토리
2008년 강남 청담동에서 시작된 불고기 브릭스는 "정통과 혁신의 조화"라는 철학으로 한식의 새로운 패러다임을 제시해왔습니다.
전통 한식의 깊은 맛과 영양을 그대로 살리면서도, 현대인의 라이프스타일과 건강 트렌드에 맞는 혁신적인 메뉴와 서비스를 개발하여 한식의 글로벌화에 앞장서고 있습니다.
현재까지 500여 개의 레스토랑 컨설팅을 성공적으로 완료하며, 한식업계의 선도적인 브랜드로 자리매김했습니다.
핵심 가치
지속가능성
친환경 재료 사용과 로컬 소싱을 통한 지속가능한 한식 문화 조성
건강
영양 균형과 웰빙을 고려한 건강 중심의 메뉴 개발
혁신
전통을 바탕으로 한 창의적이고 혁신적인 한식 경험 제공
문의 & 예약
불고기 브릭스와 함께 특별한 한식 경험을 시작하세요. 언제든지 문의주시면 신속하고 정성스러운 상담을 제공해드립니다.
온라인 문의 & 예약
연락처 정보
78 Dosan-daero 45-gil
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Seoul, 06015, South Korea
+82 2-517-8888
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월-일: 11:30 - 22:00
(라스트 오더 21:30)
찾아오시는 길
지하철 3호선 압구정역 2번 출구에서 도보 5분, 청담동 갤러리아백화점 인근에 위치해 있습니다.